De kroket is een gefrituurde snack die zijn oorsprong vindt in de Franse keuken van de 18e eeuw. In Nederland werd de kroket geïntroduceerd in de 19e eeuw en groeide uit tot een populair gerecht. De traditionele kroket bestaat uit een ragout van rundvlees, omhuld door een krokant laagje van paneermeel. Het bereidingsproces van een kroket omvat verschillende stappen. Eerst wordt de ragout bereid door vlees te koken en fijn te malen, waarna het wordt Lees verder

Stomen is een effectieve bereidingsmethode voor asperges die de voedingswaarde en smaak van de groente behoudt. Deze techniek zorgt voor een optimale textuur van de asperges. Voor het stomen van asperges is een stoompan of stoommandje noodzakelijk. De procedure begint met het aan de kook brengen van water in het onderste deel van de pan. Vervolgens worden de asperges in het stoommandje geplaatst, dat boven het kokende water wordt gezet. Met een deksel op de Lees verder

Dadels zijn de eetbare vruchten van de dadelpalm (Phoenix dactylifera), een boom die inheems is in tropische en subtropische regio’s, met name in het Midden-Oosten en Noord-Afrika. Deze vruchten worden gekenmerkt door hun langwerpige vorm, bruine kleur en zoete smaak. Dadels bevatten van nature een hoog gehalte aan fructose en glucose, waardoor ze een natuurlijke zoetstof vormen. Ze worden vaak gebruikt in de voedingsindustrie als ingrediënt in bakkerijproducten, energierepen en als natuurlijke zoetmaker in diverse Lees verder

Bloemkool is een voedzame groente die op diverse manieren kan worden bereid. Het koken van bloemkool is een veelgebruikte bereidingsmethode. De optimale kooktijd voor bloemkool wordt bepaald door verschillende factoren, zoals de grootte van de bloemkool en de gewenste consistentie. Gemiddeld duurt het koken van bloemkool ongeveer 5-7 minuten, maar dit kan variëren afhankelijk van de specifieke kookmethode. De kooktijd wordt ook beïnvloed door de manier waarop de bloemkool is gesneden. Kleine roosjes koken sneller Lees verder

Vanaf een half jaar gaan baby’s mondjesmaat kleine hapjes mee eten. Vlees laten we nog even achterwege, dat geven we meestal vanaf 1 jaar. Maar dan toch, hoe zorg je ervoor dat jullie kleintje steeds meer lust, zonder in een strijd te belanden? De baby app ‘happje app’ staat jonge ouders bij in het gewenningsproces, met het zorgen voor een goed voedingsschema (opgesteld door een dieëtist), een goede en verantwoorde opbouw van voeding en natuurlijk vele tips Lees verder

Mosterd is een veelzijdig ingrediënt dat in verschillende keukens over de hele wereld wordt gebruikt. Het kan worden gebruikt als smaakmaker in sauzen, dressings en marinades, maar ook als conserveermiddel en zelfs als medicinale remedie. In dit artikel zullen we de vele toepassingen van mosterd verkennen, evenals de voedingswaarde en gezondheidsvoordelen ervan. Wat is mosterd en waar komt het vandaan? Mosterd is een kruid dat afkomstig is van de mosterdplant, die behoort tot de kruisbloemenfamilie. Lees verder

Zuurbranden is een veelvoorkomende aandoening die wordt gekenmerkt door een brandend gevoel in de borststreek. Het wordt veroorzaakt door maagzuur dat terugvloeit in de slokdarm, wat leidt tot irritatie en ongemak. Hoewel medicatie vaak wordt voorgeschreven om de symptomen van zuurbranden te verlichten, zijn er ook natuurlijke remedies die effectief kunnen zijn. Het is belangrijk om natuurlijke remedies te vinden, omdat ze geen bijwerkingen hebben en de algehele spijsverteringsgezondheid kunnen verbeteren. Wat is zuurbranden en Lees verder

Knolselderij is een groente die vaak over het hoofd wordt gezien, maar het heeft eigenlijk veel gezondheidsvoordelen. Het is belangrijk om knolselderij op te nemen in een gezond dieet vanwege de voedingsstoffen die het bevat. In dit artikel zullen we de vele voordelen van knolselderij bespreken en waarom het een waardevolle toevoeging kan zijn aan een gezonde levensstijl. Wat is knolselderij en waar komt het vandaan? Knolselderij is een groente die behoort tot de familie Lees verder