De kroket is een gefrituurde snack die zijn oorsprong vindt in de Franse keuken van de 18e eeuw. In Nederland werd de kroket geïntroduceerd in de 19e eeuw en groeide uit tot een populair gerecht. De traditionele kroket bestaat uit een ragout van rundvlees, omhuld door een krokant laagje van paneermeel. Het bereidingsproces van een kroket omvat verschillende stappen. Eerst wordt de ragout bereid door vlees te koken en fijn te malen, waarna het wordt Lees verder
